الحاكوز هي مناسبة من اﻷعراف و التقاليد المرتبطة ببداية السنة الفلاحية و من أهم التقاليد المرتبطة بها تجهيز خبزة الحاكوزة للفطور و هي عبارة عن خبز محلى و مدهون بالبيض ليصبح لونه محمر و عجينه مخلوط بالنافع و مرشوش بالجلجلان أو السمسم و يسمى هذا الخبز عند سكان نواحي تازة بالقراشل و الذي يزين بغرس قطع من الفواكه الجافة و باﻷخص التمر و التين و الزبيب و اللوز يحبه الأطفال كثيرا و ترمز خبزة القراشل للأرض بينما ترمز الفواكه الجافة المغروسة فيه للثمار التي تعطيها اﻷرض - اﻷم - و في يوم الحاكوز تزين مائدة الفطور بكل ما لذا و طاب من أكل تتقدمهم الحاكوزة المصحوبة بأبريق الشاي المنعنع و إبريق القهوة و أنواع مختلفة من الحلويات المنزلية و على رأسهم مسكوتة...